立夏，立夏是夏天的开始，标志着逐渐升温，炎暑将临，雷雨增多。早在战国末年，立夏节气就已经确立，人们把它视为夏天的开始，万物开始生长到茂盛阶段，是农作物今日旺季生长的重要节气。

1、一候蝼蝈鸣

蝼蝈开始在田间鸣叫，稻花香里说丰年，万物一片生机。

2、二候蚯蚓出

我们能够看到，蚯蚓掘开湿润的泥土 活泼地钻土入地像是指挥万物复苏的“提调官”

3、三候王瓜生，赤箭生

王瓜的藤蔓开始快速攀爬生长，只等待着收获的季节，竹子也窜出土层生长得郁郁葱葱。

立夏风俗

01、挂立夏蛋

天气渐渐炎热，人们容易四肢无力、食欲减退，称之为“疰夏”。立夏吃蛋能预防这些苦夏症状，避免疰夏因此，立夏吃蛋的习俗一直延续到现在

02、立夏饭

这一天，按照中国人的传统习俗，用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭称为“立夏饭”

03、立夏称人

立夏还有称人的习俗，人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面，司称人一边称重，一边说着吉祥话。

04、迎夏尝新

江南地区有立夏尝“三新”的俗谚，传统的“三新”即，樱桃、青梅、鲥鱼

饮食建议

第一点：防暑降温，夏季燥热，多烦躁，此时应注重的情绪健康。日常饮中多吃消暑降燥的食物，以消除烦躁，调节情绪；

第二点：出汗较多的时候要注意补充水分；

第三点：要保持均衡的饮食，提倡清淡以及低盐的饮食，新鲜的蔬菜瓜果开始增多，饮食应尽量清淡，以低油脂、低糖、高纤维为主，避免增加肠胃负担；

第四点：是要稳定情绪、避免熬夜；

推荐菜品：

五色杂粮饭；

香椿豆腐；

醋溜海带；

番茄牛腩；

山楂橘皮饮。